El sector agrario en Catalunya enfrenta una serie de desafíos que han sido acentuados por factores económicos, climáticos y sociales. En una reciente entrevista con Raquel Serrat, coordinadora nacional de Unió de Pagesos, se abordaron temas cruciales que afectan a los agricultores y ganaderos de la región. Desde la especulación de la tierra hasta la necesidad de un relevo generacional, Serrat ofrece una perspectiva clara sobre la situación actual del campo catalán.
### La Especulación y el Acceso a Recursos
Uno de los principales problemas que enfrenta el sector agrario es la especulación de la tierra. Según Serrat, el acceso al agua y la tierra son fundamentales para la producción de alimentos. Sin embargo, la realidad es que Catalunya solo tiene un 25% de su superficie cultivable, lo que limita las posibilidades de los agricultores. «El campo está sometido a mucha especulación, a otros intereses económicos que no son los agrarios», afirma Serrat, subrayando la necesidad de proteger el suelo agrícola ante la presión de desarrollos no relacionados con la agricultura.
La sequía ha exacerbado esta situación, ya que las políticas de gestión del agua han favorecido a otros sectores económicos, dejando a la agricultura en una posición vulnerable. «Pedimos que se nos trate igual y que se tenga presente que nosotros no gastamos agua, sino que la utilizamos para producir alimentos», enfatiza. Este desequilibrio en la gestión de recursos hídricos ha llevado a una reducción significativa en el uso de agua para la agricultura, lo que pone en riesgo la producción alimentaria.
Además, el acceso a la tierra se ha vuelto cada vez más complicado. La especulación inmobiliaria ha hecho que los precios de la tierra se disparen, dificultando que los jóvenes agricultores puedan acceder a terrenos para iniciar sus proyectos. «Debemos instar a la administración a que ponga al alcance todas las herramientas que tiene disponibles para que este relevo generacional sea más efectivo», señala Serrat, quien destaca la importancia de atraer a la juventud hacia el sector agrario.
### La Necesidad de Reconocimiento y Políticas Efectivas
Serrat también aborda la falta de reconocimiento del papel esencial que juega la agricultura en la gestión del territorio y la lucha contra incendios. A pesar de que en situaciones de emergencia se menciona la importancia de los agricultores, no existen políticas reales que respalden su papel en la construcción del paisaje agrario. «Cuando hay una inundación o un incendio, todo el mundo se pone la palabra agricultores y mosaico agrario en la boca, pero no hay unas políticas reales que nos valoren como merecemos», critica.
La coordinadora de Unió de Pagesos también destaca la necesidad de distinguir entre la agricultura tradicional y la agroindustria. «No podemos ir juntos porque Catalunya es un país muy diverso, y el campesinado también lo es. Hay muchos tipos, por eso hay diferentes organizaciones, y cada una defiende un modelo concreto», explica. Unió de Pagesos defiende la pequeña y mediana agricultura, que considera esencial para garantizar la seguridad alimentaria y la producción local.
En cuanto a la respuesta del Govern ante crisis sanitarias como la peste porcina africana, Serrat critica la falta de prevención y la dependencia de protocolos europeos. «No se hace prevención. La prevención no puede basarse en esperar a que llegue una enfermedad», sostiene, enfatizando que la administración debe proteger a los pequeños ganaderos y no solo a la agroindustria.
### La Soberanía Alimentaria y el Futuro del Campo
La soberanía alimentaria es otro tema crucial que se discute en la entrevista. Serrat advierte que la soberanía alimentaria solo será posible si hay productores locales. «De comer comeremos. Lo que nos tenemos que preguntar es qué comeremos y cómo», reflexiona. Para ello, es fundamental que las administraciones y los consumidores cambien su mentalidad y apoyen a los productores locales.
La implementación de la ley de la cadena alimentaria catalana es una medida que podría ayudar a proteger a los pequeños y medianos agricultores, pero Serrat señala que su despliegue ha sido insuficiente. «No interesa. Porque la distribución muchas veces utiliza la alimentación como reclamo», critica, refiriéndose a las prácticas de venta que perjudican a los productores.
Además, la aceleración de la implementación de energías renovables plantea un dilema para el sector agrario. Aunque Unió de Pagesos apoya las energías renovables, Serrat advierte que no se debe sacrificar el espacio agrario. «Estamos a favor de las renovables, pero más a favor estamos de proteger el espacio agrario», afirma, destacando la necesidad de un equilibrio entre el desarrollo energético y la agricultura.
### La Importancia de la Representación y la Diversidad
La reciente reconfiguración de la representatividad de los agricultores tras las protestas del 6-F ha llevado a un debate sobre la efectividad de las organizaciones agrarias. Serrat reconoce que el movimiento de Revolta Pagesa ha sacudido a Unió de Pagesos, obligándolos a reflexionar sobre su comunicación y su relación con los agricultores. «La movilización tiene todo el sentido del mundo cuando hay unas propuestas claras», sostiene, enfatizando la importancia de la negociación y el trabajo conjunto.
La presencia de mujeres en el liderazgo del sindicato también ha sido un tema importante. Serrat, como la primera mujer en ocupar el cargo de coordinadora, ha incrementado la representación femenina en la organización. «La mujer es una figura esencial, y nuestra visión del trabajo y de la vida es muy necesaria para hacer avanzar el sector», concluye, subrayando la necesidad de fomentar la participación de las mujeres en la agricultura.
En resumen, el sector agrario en Catalunya enfrenta desafíos significativos que requieren atención y acción inmediata. La especulación de la tierra, la gestión del agua, la necesidad de un relevo generacional y el reconocimiento del papel de la agricultura son solo algunos de los temas que deben abordarse para garantizar un futuro sostenible para el campesinado catalán.
