El turismo en España se ha consolidado como uno de los pilares fundamentales de la economía nacional, alcanzando cifras récord de visitantes e ingresos. Se estima que a finales de 2025, el país recibirá más de 95 millones de turistas, quienes habrán gastado alrededor de 130.000 millones de euros. Este sector representa casi el 13% del Producto Interno Bruto (PIB) y emplea a aproximadamente 3,2 millones de personas. Sin embargo, detrás de estos números alentadores se esconde una realidad preocupante: la precariedad laboral y la pobreza salarial que afecta a los trabajadores del sector.
Un informe reciente elaborado por la Federación de Servicios de Comisiones Obreras (CCOO) ha puesto de manifiesto la alarmante situación del empleo en el turismo. A pesar del crecimiento en comparación con el año anterior, el aumento en las plantillas ha sido insuficiente, sin alcanzar el ritmo de crecimiento medio del empleo en la economía española. Mientras que el empleo en general ha crecido un 2,8%, en el sector de la restauración y el comercio minorista, el crecimiento ha sido del 1,9% y 1,6% respectivamente. Esta falta de refuerzo en las plantillas ha intensificado las cargas de trabajo, especialmente para un colectivo vulnerable como son las camareras de piso, conocidas como las ‘Kellys’.
### La Carga de Trabajo en el Sector Turístico
Las condiciones laborales en el sector turístico son cada vez más difíciles. Las ‘Kellys’, que son mayoritariamente mujeres, enfrentan largas jornadas de trabajo, a menudo en festivos y fines de semana, sin recibir el reconocimiento social que merecen. Este grupo, compuesto en gran parte por mujeres migrantes y mayores de 45 años, se encuentra en una situación de vulnerabilidad extrema. El informe de CCOO destaca que estas trabajadoras soportan grandes cargas de trabajo y, a cambio, reciben salarios muy bajos, lo que contribuye a la pobreza salarial en el sector.
La brecha salarial de género es otro aspecto alarmante. Las mujeres en el sector de la hostelería ganan un promedio de 14.000 euros brutos anuales, lo que representa un 48% menos que el salario medio en España, que ronda los 27.200 euros. Además, este salario se encuentra un 15% por debajo del Salario Mínimo Interprofesional (SMI). Esta situación se agrava aún más para las mujeres migrantes, que representan un 31% de las empleadas en el sector hotelero y un 29% en la restauración.
En el sector hotelero, las mujeres constituyen el 59% de la plantilla, mientras que en la restauración, su representación es del 57%. La mayoría de estas trabajadoras desempeñan roles como camareras, cocineras o ayudantes de cocina, y muchas de ellas son jóvenes, con un 28% de las empleadas en el grupo de edad de 25 a 34 años. Sin embargo, a pesar de su contribución esencial al sector, estas trabajadoras son a menudo invisibilizadas y enfrentan discriminación por su género, raza y edad.
### Desigualdad y Discriminación en el Mercado Laboral
El informe de CCOO no solo resalta la precariedad laboral, sino que también pone de relieve la discriminación que sufren las mujeres en el mercado laboral. La combinación de ser mujer, extranjera y mayor de 45 años, junto con el hecho de desempeñar profesiones tradicionalmente menospreciadas, convierte a este colectivo en uno de los más vulnerables. Esta discriminación se traduce en salarios bajos y condiciones laborales desfavorables, lo que perpetúa un ciclo de pobreza y desigualdad.
La falta de reconocimiento y la precariedad laboral en el sector turístico no solo afectan a las trabajadoras, sino que también tienen un impacto negativo en la calidad del servicio ofrecido a los turistas. La sobrecarga de trabajo puede llevar a un descenso en la calidad del servicio, lo que a su vez podría afectar la reputación del sector turístico en España. La necesidad de abordar estas cuestiones es urgente, no solo para mejorar las condiciones de trabajo de las empleadas, sino también para garantizar la sostenibilidad del turismo en el país.
El informe de CCOO es un llamado a la acción para que se implementen políticas que garanticen condiciones laborales dignas y salarios justos para todos los trabajadores del sector turístico. La situación actual es insostenible y requiere un cambio estructural que priorice el bienestar de los trabajadores y la equidad en el mercado laboral. Solo así se podrá construir un futuro más justo y sostenible para el turismo en España.
