El Hotel Escuela Convento Santo Domingo de Archidona ha inaugurado un nuevo curso académico con cifras que destacan su relevancia en la formación de profesionales en el sector de la hostelería y el turismo. Este año, la matrícula ha aumentado un 40% en comparación con el año anterior, alcanzando un total de 54 estudiantes. Este crecimiento no solo refleja el interés por la formación en este ámbito, sino también la confianza en la calidad educativa que ofrece el centro.
Desde su apertura hace 23 años, el Hotel Escuela ha diplomado a cerca de un millar de alumnos, muchos de los cuales han logrado insertarse rápidamente en el mercado laboral. La clave de su éxito radica en un modelo educativo que combina la enseñanza práctica en diversas áreas como cocina, restaurante, bar, recepción y regiduría de pisos, junto con materias complementarias como idiomas, informática y gestión de calidad. Además, los estudiantes tienen la oportunidad de realizar prácticas externas en empresas de prestigio, lo que les proporciona una valiosa experiencia laboral.
El arranque oficial del curso tuvo lugar el pasado lunes, con la presencia del consejero de Turismo, Cultura y Deporte de Andalucía, Arturo Bernal, quien destacó la importancia de la hostelería como «la industria de la felicidad». Durante su intervención, Bernal subrayó que la atención recibida por parte de los profesionales del sector es uno de los principales motivos por los que los turistas eligen repetir su visita a Andalucía.
En su discurso, el consejero también compartió datos que respaldan la relevancia del sector en la economía andaluza. En 2024, se generaron 94.000 empleos en la comunidad, de los cuales un 14% correspondieron a la hostelería. En agosto, más de 365.000 trabajadores estaban afiliados a la Seguridad Social en este sector, lo que representa un incremento interanual del 3%. De estos empleos, aproximadamente un tercio, es decir, unos 115.000, se encuentran en la provincia de Málaga. Estos números han contribuido a que Andalucía registre la tasa de desempleo más baja de los últimos quince años, lo que demuestra la vitalidad del sector.
### Un Compromiso Social con la Inclusión
El Hotel Escuela Santo Domingo no solo se dedica a la formación de profesionales, sino que también cumple una importante función social al acoger a menores que provienen del sistema de protección de la Junta de Andalucía. En 2023, este grupo alcanzó un impresionante 89% de inserción laboral, lo que refuerza el valor de la formación como herramienta de inclusión social. Este enfoque inclusivo es fundamental en un contexto donde la educación y la capacitación son claves para mejorar las oportunidades de vida de los jóvenes.
Durante la inauguración del curso, se reconoció la labor del profesorado y del personal del centro, quienes han mantenido unos resultados académicos que se sitúan entre los mejores de la formación profesional en Andalucía. La tradicional foto de familia en la fachada del convento marcó el inicio de un nuevo año académico lleno de expectativas y oportunidades.
El Hotel Escuela de Archidona se ha consolidado como una de las principales canteras de profesionales para un sector que es clave en la economía provincial y andaluza. La combinación de formación de calidad, prácticas en empresas y un compromiso social sólido ha permitido que este centro educativo no solo forme a futuros profesionales, sino que también contribuya al desarrollo social y económico de la región.
Con un enfoque en la excelencia y la inclusión, el Hotel Escuela Convento Santo Domingo de Archidona se posiciona como un modelo a seguir en la educación de la hostelería, demostrando que la formación puede ser un motor de cambio y una vía para mejorar la calidad de vida de muchos jóvenes en Andalucía.
